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松江文汇路,一条我又爱又恨的马路。

爱它,这条路上好吃的真实太多太多,甭说掰手指了,就算按计算机都我按不过来。

恨它,在那儿逛吃逛吃的几天光景里,我的体重增加了一斤又一斤,脸圆了一圈又一圈......

前阵子,我刚花了足足四天在那儿连夯下16家店(什么?你居然还没看过?快戳字回忆鸭),文章一经发布,没想到后台谈论区就炸了。不只引起了在松江大学城就读的学生们的共识,也有毕业了好多年的老学子前来怀旧,当然,还有一波路人看完后被种了草,吵着要去松江拔草一家家吃过来。

留言中获赞最多的,是那些被我遗失的经典餐厅 ▼

此外,还有一大波吃货胖友相继给我种草,丢过来的话都是相同的:“XXX你居然没去!真实太好吃了!”好好好,我从善如流,又开端了松江大学城美食一条街——文汇路的二刷之旅。


再次来到文汇路,我倍感亲热。和前次“被逼无法”来远征的状况彻底不同,这一次,我除了振奋仍是振奋。依据上一篇后台你们留言的引荐做了一番收拾,这一非必须探的方针居然有增无减,大大小小的店肆算计19家。

透个底,其中有呼声最高的十年老店,整条路上的川菜和重庆小面我简直也都撸了个遍,多家美食广场我也兜了一圈,还找到了一家本帮炒菜和台式餐厅,面包啊甜点啊小吃啊我也没有少吃......

嗝~先来看看这些店的方位都在哪里吧——

文章仍旧很长很长很长,先转发,再保藏。姿态摆好,就要预备开车啦~

翔仔好味馆

地址:文汇路686号

这是一家在文汇路上开了十年的老店,简直是松江大学城历代学子心中的白月光。

店内宽阔亮堂,遍地都清扫的很洁净。局座回来看了相片说,店面比他以前去的时分扩展了不少呢。

昂首看了眼菜单,卖的东西不外乎便是一些面条,点心和盖浇饭,价格比较亲民,合适学生党。要害什么东西,我早就心中有数,很快就下了单。

Ξ 小二点单

笋丁蒸饺 11元

糖醋排条饭 17元

算计 28元


笋丁蒸饺

在留言里刷翔仔家的“笋丁蒸饺”的人不在少数,一份六只,只只挺刮,形状如月牙。

饺子的褶皱适当美丽整齐,距离之间相差毫厘,简直像是机器包出来,让我由衷地赞赏一句好手艺。

饺子身材修长,皮子薄,咬开就有一包鲜汁水,笋丁给的大方,和猪肉调配也天然。饥不择食时来上这么一笼的话,让我想到一句诗——樯橹灰飞烟灭。

糖醋排条饭

还点了一份盖浇饭,尽管浇头没有盖在米饭上,但从平行的摆盘上看更直观,肉量比米饭还要多。

排条肉嫩,包裹的面衣不厚,每一块都是实打实的猪肉。仅有的缺陷是,调味稍欠酸味,要是醋再多一点就好了,会更下饭。

小二总结

这家店看上去没什么特别的,就像是家门口抬一只脚就能到的快餐小馆子,但你在不知道想要吃什么的时分,却下意识地会想起它。我想,这便是翔仔在大学城耸峙十年不倒,被一代代的学子思念的原因吧。


新重庆鱼小馆

文汇路338弄201号

地理方位算不上好,但每到正午,店内就被学生胖友们塞满了。他们三五成桌,不管男女吃得那叫一个火辣,那叫一个高兴。

这家饭馆在文汇路上素以“价格便宜、分量大”著称。尽管前次现已领教过文汇路的良知物价,但翻开它家菜单,我仍是被这儿的菜价给惊到了——素菜底子十块钱出面,肉菜二十三十至多。菜品品种丰厚,把菜单自始至终重复翻了好几遍,真是啥啥都想点。

通过一再挑选,忍痛割爱,最终点了下面这些。

Ξ 小二点单

水煮肉片 30元

辣子鸡 25元

干锅牛肉 37元

铁板豆腐 16元

酸辣白菜 11元

米饭 4元

算计 123元


水煮肉片

很难幻想,这一大盆子水煮肉片才才才...才30块钱。阿姨把菜端上桌的片刻,我呆若木鸡,下巴差点“咣当”砸到脚面上。

外表撒满喷香的调味料粉,猪肉片在红油下闪闪发亮。用汤勺往下一舀,唔嚯,量还真不少。我又往下捞捞,又舀起一汤匙的粉色肉片,真可谓肉量十足。

猪肉片香辣软嫩,在红油的浇筑下,进口更爽滑了。或许我嗜辣重口,对我来说辣得还不行过火。

肉片底下是爽脆的白菜,它在这盘菜里绝不归于凑数之物,因其吸收滋味的才干更强,所以比肉片更简单入味,集齐了麻辣鲜香,这一口下去,别提多“巴适”了。

辣子鸡

辣子鸡在上海的川菜馆里吃过不少,但能让人满足的少之又少。许多店家的辣子鸡里辣椒段成堆,重复“扒拉”才干挑出几块鸡肉,并且多半是骨多肉少的鸡肉块,吃得很不过瘾。

而这盘辣子鸡,你都不必翻,光凭肉眼就能见到大块带肉的金黄色鸡肉。不只以量制胜,滋味也正和我意。辣子鸡外表的鸡皮被炸得酥脆,在嘴里咀嚼“咔哧”作响,吃起特别香。

鸡肉也充沛吸收了辣椒的辣味,让人辣得淋漓尽致,香得回味悠长。特别值得一提的是,这盘辣子鸡仅要价25啊同志们!除了松江,我是在上海找不到哪家有比这儿更实惠好吃的了。

干锅牛肉

也是一道硬菜,想把“真材实料”四个字做成锦旗送给店家。这道菜持续延承了店家量大的长处,牛肉像不要钱似的装满在小小的铁锅里。

用的都是实打实的牛肉片,纹理分明,每一片都鲜红诱人。牛肉片不只片得大并且厚,和辣椒一起爆香,干辣椒的滋味渗进肉里,混合着芹菜的香气,越嚼越有滋味。

铁板豆腐

铁板豆腐用的是切成段的日本豆腐,外表被炸过,夹起来不简单散架,炸后的一层外衣又比原本滑润的外表更简单挂汁,这波操作我喜爱的。

芡汁的浓稠度刚好,里边有胡萝卜丁、香菇丁、火腿丁。

舀起一汤匙缀满芡汁的豆腐用小嘴一抿,口感嫩滑滋味鲜。

酸辣白菜

尽管水煮牛肉下面藏的便是白菜,但我仍是没吃够。这份翡翠白菜下藏着不少尖头小红椒,辣味很正,在爽脆的咀嚼下,鼻尖一下就冒汗了。

米饭

本没计划点主食,想着光吃菜就好,节省点胃部空间——怎样办这儿的菜道道下饭。仍是没忍住叫了一碗,没想到服务员阿姨直接上了一大盆。请赏识上面这枚惊呆的我。

既来之则吃之,把一切的肉菜铺在米饭上,一口“呼噜”往嘴里送,好嘛,这下米饭又要多吃一碗喽~

川菜形象

文汇路838弄101号

另一家川菜馆在文汇路上规划更大,店内风格比上一家“鱼小馆”更时髦些。

刚一落座,服务员就送上了餐前生果和菜单。

Ξ 小二点单

口水鸡 32元

大烤牛蛙 68元

毛血旺 45元

手撕茄子 28元

酸辣土豆丝 16元

算计 191元


口水鸡

或许由于环境更考究了,这儿菜色价格没有“鱼小馆”那么平价,和市区街边川菜小馆价格齐平。

口水鸡进口先酸后麻,然后在口中渐渐溢出香味。鸡肉很嫩,即使是鸡胸肉部分的肉也不会柴到咬不动。

鸡肉下面藏着黄瓜,比起鸡肉,我更喜爱这味配菜。黄瓜充沛吸收了酱汁的滋味,一口一块爽脆鲜辣。

大烤牛蛙

大烤牛蛙,简直桌桌必点。这大铁盘子外加菜量看着就挺沉的,服务员妹子从厨房走到桌前脚下生风,一路稳稳当当,恰似练就了一手的铁臂。上桌后我立马两眼发光,量真的超大啊。

仔细瞧瞧,铁盘子里除了我最喜爱吃的藕片作为配料,蛙肉的量占了百分之九十,随意闭着眼睛夹起便是甘旨。

每一块牛蛙都被仔细照料到,缝隙里都裹满了香辣调味粉。外皮炸得酥脆,腿肉弹性十足,这么大一盘,一会会便也吃没了,超满足!

毛血旺

毛血旺食材丰厚,色面极端诱人,香是香,但对我来说不行辣,吃得时分便肆无忌惮起来,一个不留心咬到花椒,整个嘴巴都麻了。(吃川菜仍是不能松懈啊~)

点了两个蔬菜,体现算不上完美,都有短缺的当地。

手撕茄子

茄子做法上没什么缺点,姆妈告诉我:茄子不管怎样烧,一定要用手撕不能用刀切,这样才干更入味。

茄子口感绵软,外表裹了一层淀粉作为维护衣,避免里边的茄肉吸太多油,即便如此,油仍是大了,盘底那层油都能够养金鱼了。

酸辣土豆丝

大厨的刀工和把控的火候都无可厚非。

便是调味咸!咸!咸!最要害的是,酸辣土豆丝,酸味缺乏,我一点都没感受到。

如花文艺饭

文汇路818号

最终这家川菜馆名叫“如花文艺饭”,在大众点评上整个松江区的川菜抢手榜名列第三。(上面两家都没挤进前20)虽然网评看起来不错,但我吃下来却有好多想吐槽的地儿......

首要来说说环境,真的很“如花”,一点都不“文艺”。全体装饰风格有点迷,更像是一家土味餐厅。

一进门满架子的招财猫,灯火打得有些怪异 ▼

店内装饰过多,让人目不暇接,也没有一个特定的主题,灯具配件一眼看上去就像是廉价的淘宝货 ▼

空调机上方枘圆凿的(山寨)蜡笔小新 ▼

墙上的画用加塑料玫瑰花和赤色高跟鞋组成的,真是让人很难领会的艺术...... ▼

很想知道那些谈论“进店环境给人很不错,文艺不造作”的学生胖友是真的发自诚心吗?


Ξ 小二点单

糍粑冰粉 8元

张狂冒汗鸡 36元

蜀香烤鲶鱼 48元

鸡蛋碰石头 15元

串串香 15元

特麻辣土豆粉 16元

算计 138元

先不说菜的滋味,价格相对仍是很实惠的啦,比较合适学生来吃的。

糍粑冰粉

一碗发挥比较正常的冰粉,料挺足的。

张狂冒汗鸡

其实便是辣子鸡,它的噱头在于用铁皮货车作为器皿承装。

我对这样的“构思”持保存情绪,更忧虑他的清洗问题。玩具货车整个都很油,缝隙处还粘着灰,把要吃下去的食物直接放进去真的好吗?

辣子鸡滋味还阔以(要想把辣子鸡做难吃也要有点水平),炸得香脆,小小的麻感影响着舌头。但鸡肉的量没有“鱼小馆”的多,除了肉一半都是切块的炸年糕。我只挑了货车中心区域的鸡肉来吃,紧贴货车的我没敢下嘴。

蜀香烤鲶鱼

烤鱼榜首口吃上去,给我感觉:嗯,还行,挺香的,但你要说它有多棒多特别的调味并没有,和家门口鸡公煲里能出品的滋味差不多。

其最大的优势恐怕也只在于价格吧,一条烤鲶鱼才48元,随意吃吃啦~

鸡蛋碰石头

也是一道噱头菜,生鸡蛋用滚烫石头的余温制熟,榜首次来吃或许会觉得比较别致。滋味嘛,便是......一般炒鸡蛋的滋味。

串串香

冷锅串,随意点了一些蔬菜和肉,底料调味一般,麻油下手重,没什么特别的回忆点,不造为啥在热销榜上排名榜首。

特麻辣土豆粉

不知好歹选了特麻辣,真的是辣,我的舌头从外麻到里,从上麻到下。跟着土豆粉顺滑而下,麻辣感也从嗓子蔓延至胃里,啊,立马吸一口冰粉才干化解啊。

小二总结

吃罢文汇路上三家川菜店,我最喜爱的仍是“鱼小馆”,他家不只以超低的价格、超多的菜量胜出,滋味质量也让人形象深入,真是让我仰慕死松江学子啦。

说起来在文汇路上大大小小的饭馆中,要属川菜最多,阿拉上海人本帮餐厅倒没几家(只吃到一家,下文会共享)。松江大学城的胖友都那么能吃辣吗?除了川菜馆子,重庆小面也是每走几步就能发现一家。上一次在文汇路吃了“来一碗”,我吃得感天动地,意犹未尽。有粉丝又供给了三家要进行PK,这次我也一并把他们收入胃中。


巷子面

文汇路338弄106号

巷子面,望文生义,藏在巷子里的面馆。

这家店的人气不亚于“来一碗”,原本计划正午吃,没想到小小的店面被学生胖友们塞满,我和同行摄影师只能另谋方向,过了顶峰再来。

刚踏进店内站到点餐区,老板还没等我还没开口,他就一股脑儿将一大堆问题用顺口溜的语速抛给我:“要大碗仍是小碗,细面仍是刀削,微辣仍是重辣?”我一会儿没反应过来,只能微笑着看菜单。

Ξ 小二点单

四合一(全家福)拌面 20元

不知道哪样好吃,便干脆点了个全家福,面必定挑选我宠爱的拌面啦。

浇头是大肠、牛肉、杂酱和腊肠。大肠处理得洁净,牛肉切成小块口感有些干,杂酱给的不多,拌开之后的存在感不明显。

最满足的是腊肠,一尝便知是自家手艺做的,和广式那种甜的不同,从薄片中都能看到切碎的红辣椒碎,进口咸香火辣。

面煮得软了一些,要了重辣,刚吸一口,或许还没起什么化学反应,觉得也就这样,没想到后劲儿大得很,嘴唇不知不觉就肿了起来。辣度正,但论香度仍是没“来一碗”来得足。

一面源

文汇路746号启源广场2楼

在文汇路上也有好几家分店,我去的这家应该是新开的门面,店内没什么人,也不大,就6、7张桌子。

Ξ 小二点单

豌杂刀削面 13元

豌豆给的挺多,每一颗都是完好的,豌豆里边是酥的,但表皮硬,嚼不动,难免影响口感。

汤底用的居然是麻辣烫那种白白的“骨汤”,这或许是店家改进后的效果,但和正宗的“重庆小面”底子没有半毛钱联系。

面条筋道是挺筋道,便是不入味啊。

我只能从桌上拿起辣椒罐子,静静加足辣椒,才有了半分“重庆小面”的姿态。

重庆夫妻面馆

文汇路1028号华信广场1楼

美食广场内藏着一个热心似火的重庆老板娘,她对待每一个学生都笑脸相迎,热心大方。

看到咱们拿着相机摄影,她认为咱们是学生在完结某项作业,立马从后厨端出刚出炉的一大盘辣子鸡,要丰厚咱们的“作业资料”。

Ξ 小二点单

辣子鸡泡椒鸡杂拌面 22元

老板娘的待客之道我尊敬三分,这碗双椒面看上去也满足诱人。


或许期望太高,滋味并没有到达我预期,鸡肉没有入味,吃口寡淡,口感也柴,不应该啊。

鸡杂么,简直吃不出泡椒的滋味,不过瘾。

面条煮得太烂......感觉像给上了年岁,掉光了牙齿的老奶奶预备的。有些绝望吧,不知是不是由于老板娘和咱们聊high了而耽误了出质量量,滋味的确不如其他几家。

小二总结

这次三家重庆小面,仍是无法撼动“来一碗”在我心中的位置啊,那喷香的辣子一尝便令人无法忘记。别无他求,我只期望“来一碗”的老板能够考虑在市区开家分店,我榜首个就去光临。

川锦汇

文汇路1088弄10号

来了文汇路才知道,东北除了有小鸡炖蘑菇和猪肉炖粉条,还有“麻辣拌”这个玩意儿。(听说是抚顺公民从“麻辣烫”汲取了创意之后创造的,不知道是不是真的。)

心中难免疑问:“麻辣拌”和“干拌麻辣烫”有什么差异呢?

选菜的形式倒和平常吃麻辣烫差不多,挑自己喜爱吃的就行,不管荤菜素菜一概按21.98/斤的价格算。

便是选菜的塑料篮筐在这儿摇身一变,直接换成了家里用来洗脸的大盆子,不得不服北方人的豪放啊。

Ξ 小二点单

自选麻辣拌+米饭 28元

“麻辣拌”和“干拌麻辣烫”做法上也有纤细差异,后者是自己着手在碗中拌和,这样难免会呈现酱汁挂的不均匀不入味的问题。

这儿店家把烫好的食材,放在专用大铁锅内,用锅铲飞速拌和,让酱汁毫无保存地包裹在每种食材上。

最妙的是来自老板独门秘方的酱汁,麻辣中带着酸甜口,特别能影响到味蕾,让人瞬间分泌出无量的唾液。

此刻食欲大开,配上一碗白花花的大米饭,真是过瘾!

小二总结

这份东北麻辣拌真是太合我的口味了,脱离文汇路,立马在大众点评上找有没有离市区近的东北麻辣拌,想吃的时分解个馋。艾玛,没想到给我引荐的不是在九亭便是在莘庄......有没有胖友知道,在市区哪儿能够吃到好吃的麻辣拌啊?T.T



篇幅有限,还有许多店肆的食鉴陈述尽在下篇~